一種增強(qiáng)嬰兒抵抗力的香菇面條及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810686121.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108850824A 公開（公告）日 2018-11-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN108850824A 申請(qǐng)公布日 2018-11-23
分類號(hào) A23L7/109;A23L31/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 正氣食品科技研究院（廣州）有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)沙太南路85號(hào)(金企科技園)510-A134房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，公開了一種增強(qiáng)嬰兒抵抗力的香菇面條及其制備方法，由以下重量份組成：富硒香菇粉10?15份、小米粉20?30份、小麥粉30?40份、紅薯粉5?10份、西藍(lán)花汁5?8份、洋蔥汁5?8份、低聚果糖2?4份、低聚半乳糖4?6份、絞股藍(lán)皂苷0.5?1份、太子參多糖0.5?1份、豆?jié){20?30份。本發(fā)明添加了富硒香菇粉、絞股藍(lán)皂苷、太子參多糖復(fù)配作為功效成分制作面條，使制得的面條能夠科學(xué)地針對(duì)嬰兒免疫系統(tǒng)發(fā)育的生理規(guī)律，配合嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育過程中特殊的營(yíng)養(yǎng)需求，為嬰兒提供充足的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)嬰兒體質(zhì)，并從免疫器官、組織、細(xì)胞多維度作用輔助嬰兒免疫系統(tǒng)發(fā)育，幫助激發(fā)嬰兒免疫功能的潛力，減少感染性疾病的發(fā)生。