對含有單一或混合溶劑的植物蛋白的脫溶調(diào)質(zhì)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310122501.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103193862A 公開（公告）日 2013-07-10
申請公布號 CN103193862A 申請公布日 2013-07-10
分類號 C07K1/14(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 姜興玉;費(fèi)錚;李永生;徐川;李培業(yè);宋衛(wèi)國 申請（專利權(quán)）人 北京紫光沃豐生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京愛普納杰專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 北京紫光沃豐生物科技有限公司
地址 100084 北京市海淀區(qū)清華科技園科技大廈C座1503
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的對含有單一或混合溶劑的植物蛋白的脫溶調(diào)質(zhì)方法涉及一種生產(chǎn)植物蛋白的方法。其目的是為了提供一種能源消耗低、蛋白變性率低、溶劑脫出率高的對含有單一或混合溶劑的植物蛋白的脫溶調(diào)質(zhì)方法。本發(fā)明對含有單一或混合溶劑的植物蛋白的脫溶調(diào)質(zhì)方法，按照以下步驟進(jìn)行：A、采用烘干機(jī)對經(jīng)過脫脂或脫酚浸出后的蛋白物料進(jìn)行常壓預(yù)脫溶；B、將進(jìn)行常壓預(yù)脫溶之后的蛋白物料送入干燥機(jī)中進(jìn)行減壓脫溶；C、對進(jìn)行減壓脫溶之后的蛋白物料送入高真空狀態(tài)下間接蒸汽加熱進(jìn)行預(yù)脫溶；D、對進(jìn)行預(yù)脫溶之后的蛋白物料在高真空狀態(tài)下通入直接蒸汽，直接蒸汽加熱后進(jìn)行間接蒸汽加熱；E、對間接蒸汽加熱之后的蛋白物料進(jìn)行熱風(fēng)調(diào)濕和冷卻去水。