智能化殺菌池

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201320876704.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN203633442U 公開（公告）日 2014-06-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN203633442U 申請(qǐng)公布日 2014-06-11
分類號(hào) A23L3/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 紀(jì)平 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 寧波江北慈城馮恒大食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 315031 浙江省寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)民生路114號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型涉及年糕加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種年糕殺菌過(guò)程中的智能化殺菌池，其包括預(yù)熱水槽、1個(gè)以上殺菌水槽和冷卻水槽，其特性在于，其還包括傳送機(jī)構(gòu)和微機(jī)智能控制裝置，1個(gè)以上殺菌水槽各自獨(dú)立工作，殺菌水槽包括不銹鋼內(nèi)膽、活動(dòng)翻蓋和保溫外殼，不銹鋼內(nèi)膽中設(shè)有與微機(jī)智能控制裝置連接的感應(yīng)塊，活動(dòng)翻蓋受微機(jī)智能控制裝置控制，在蒸氣加熱過(guò)程中，活動(dòng)翻蓋處于打開狀態(tài)，在殺菌過(guò)程中，活動(dòng)翻蓋處于關(guān)閉狀態(tài)。本實(shí)用新型使手工操作變?yōu)闄C(jī)械化、自動(dòng)化和智能化，提高生產(chǎn)效率，降低廢品率，保障食品安全，提高年糕衛(wèi)生質(zhì)量；改善粗劣加工工藝設(shè)施熱能的過(guò)渡浪費(fèi)，節(jié)能環(huán)保，降低生產(chǎn)成本，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。