花生罐頭

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410348391.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104187883A 公開（公告）日 2014-12-10
申請公布號 CN104187883A 申請公布日 2014-12-10
分類號 A23L1/36(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王強(qiáng) 申請（專利權(quán)）人 山東慧豐花生食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)寧眾城專利事務(wù)所 代理人 李效寧
地址 273200 山東省濟(jì)寧市泗水縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)圣昭路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種花生罐頭，包括以下步驟：A、選取個(gè)頭均勻、無蟲眼、無變質(zhì)的花生仁；B、將花生仁均勻放置在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶經(jīng)過蒸汽機(jī)將運(yùn)輸帶上的花生仁蒸5分鐘；C、運(yùn)輸帶將蒸好的花生仁運(yùn)輸?shù)饺テC(jī)內(nèi)去除花生仁上的紅衣；D、將去除掉紅衣的花生仁進(jìn)行二次篩選；E、二次篩選完的花生仁進(jìn)入到輔料添加機(jī)；F、添加過輔料的花生仁進(jìn)入到風(fēng)干工藝進(jìn)行風(fēng)干；G、將風(fēng)干后的花生仁進(jìn)行油炸；H、將油炸后的花生仁進(jìn)行脫油處理；I、將脫油后的花生仁放入到攪拌機(jī)內(nèi)并加入輔料進(jìn)行攪拌；J、攪拌后的花生仁進(jìn)入到二次風(fēng)干工藝；K將風(fēng)干后的花生仁進(jìn)行封罐、入庫。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明保存了花生的營養(yǎng)成分，口感香、脆，適合休閑食品。