燕窩小分子肽及其速溶肽粉

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910409744.1 申請日 -
公開（公告）號 CN110257459B 公開（公告）日 2021-04-13
申請公布號 CN110257459B 申請公布日 2021-04-13
分類號 C07K2/00(2006.01)I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 詹姆斯周;程林友;陳建雄;許云青;顏小芳 申請（專利權(quán)）人 北京慧寶源生物技術(shù)股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 535008廣西壯族自治區(qū)欽州市中馬欽州產(chǎn)業(yè)園區(qū)中馬大街2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了制備燕窩肽的方法，包括對浸泡過的燕窩進行變性，將變性后的燕窩進行粉碎，將粉碎后的燕窩調(diào)節(jié)pH至8.0?9.0，然后加入堿性蛋白酶，進行酶解，對酶解產(chǎn)物滅酶，過濾。另外，本發(fā)明還提供了制備燕窩肽粉劑的方法，包括對浸泡過的燕窩進行變性，將變性后的燕窩進行粉碎，將粉碎后的燕窩調(diào)節(jié)pH至8.0?9.0，然后加入堿性蛋白酶，進行酶解，對酶解產(chǎn)物滅酶，加入助溶劑，過濾，濃縮和干燥。本發(fā)明還提供了該方法制備的燕窩肽和燕窩肽粉劑及其在藥物或保健食品中的應(yīng)用等。??