一種利用降解增溶技術(shù)從紅棗棗渣中提取制備紅棗果膠的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610775084.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106243242A 公開（公告）日 2016-12-21
申請公布號 CN106243242A 申請公布日 2016-12-21
分類號 C08B37/06(2006.01)I 分類 有機(jī)高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 李濤;門燕;康振奎;張富剛;張佩舜;朱玥明;李晨光 申請（專利權(quán)）人 山西天驕生物集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 太原高欣科創(chuàng)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 山西天驕?zhǔn)硺I(yè)有限公司;中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所;山西天驕生物集團(tuán)有限公司
地址 030500 山西省呂梁市交城縣成村工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明一種利用降解增溶技術(shù)從紅棗棗渣中提取制備紅棗果膠的方法，屬于食品生物技術(shù)領(lǐng)域；包括以下步驟，棗渣預(yù)處理，脫金屬離子，多酶分步法提取，先進(jìn)行纖維素酶、半纖維素復(fù)合酶酶解，再進(jìn)行蛋白酶、脂肪酶復(fù)合酶酶解，離心，脫色，濃縮，干燥，制備成品；本發(fā)明采用多酶提取法結(jié)合螯合法提取紅棗果膠；得到一種純度高、凝膠性好的具有增強(qiáng)機(jī)體免疫的特異性的紅棗果膠產(chǎn)品，充分利用紅棗價值，提高紅棗資源利用率，同時減少環(huán)境污染和資源浪費；經(jīng)過脫色以及膜分離等技術(shù)純化果膠產(chǎn)品，產(chǎn)品純度高，提取率高。