一種茶葉的輻照滅菌方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011364501.X | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112493395A | 公開（公告）日 | 2021-03-16 |
| 申請公布號 | CN112493395A | 申請公布日 | 2021-03-16 |
| 分類號 | A23L5/20(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 鄒偉權;羅志平;王夢玲 | 申請（專利權）人 | 湖南湘華華大生物科技有限公司 |
| 代理機構 | 廣州科沃園專利代理有限公司 | 代理人 | 張帥 |
| 地址 | 411100湖南省湘潭市九華經開區(qū)銀蓋南路2號廠房二 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于輻照技術領域，具體涉及一種茶葉的輻照滅菌方法。本發(fā)明提供的茶葉的輻照滅菌方法，包括將茶葉進行除雜處理，去除茶葉中的雜質以及灰塵，得除雜后的茶葉；將所得除雜后的茶葉置于容器中，均勻鋪開，噴灑殼寡糖水溶液，在噴灑過程中不斷翻動茶葉使噴灑均勻，得處理后茶葉；將所得處理后茶葉預冷至?4～0℃，采用電子束加速器對預冷后的茶葉進行輻照處理，即得。本發(fā)明提供的茶葉的輻照滅菌方法滅菌效果好，可以顯著降低微生物含量，且對農藥殘留降解效果明顯，可以大幅度降低農藥殘留。除此之外，本發(fā)明提供的茶葉的輻照滅菌方法能夠最大限度地保持茶葉原有的風味和營養(yǎng)成分。?? |
