含活性雙歧桿菌奶粉及其制造方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN95111712.2 申請日 -
公開（公告）號 CN1128103A 公開（公告）日 1996-08-07
申請公布號 CN1128103A 申請公布日 1996-08-07
分類號 A23C9/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳紹圣 申請（專利權(quán)）人 浙江乳鴿寶保健品總公司
代理機(jī)構(gòu) 復(fù)旦大學(xué)專利事務(wù)所 代理人 王福新
地址 325802浙江省溫州市龍港沿江路388號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 雙歧桿菌是一種寄生在人體腸道內(nèi)的良性乳酸菌，它具有提高人體免疫功能等多種功效，但是隨著人體的衰老等原因，體內(nèi)菌量會逐漸減少。含活性雙歧桿菌奶粉是一種由含足夠量的雙歧桿菌凍干粉與奶粉混合而成的活性奶粉沖劑。全套制造工藝是根據(jù)雙歧桿菌生長條件而設(shè)計的。通過控制冷凍、升華、干燥的條件使活菌成為休眠狀態(tài)，用真空包裝。具有容易保藏與運(yùn)輸，工藝簡單，操作方便，成本低，宜工業(yè)自動化批量生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。