一種桑芽菜的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710246836.3 申請日 -
公開（公告）號 CN106993779A 公開（公告）日 2017-08-01
申請公布號 CN106993779A 申請公布日 2017-08-01
分類號 A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A01G31/00(2006.01)I;C05G3/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 安慧;殷浩;崔萍 申請（專利權(quán)）人 宜州市叒木天蟲蠶業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 546300廣西壯族自治區(qū)河池市宜州市龍江路42號河池學院西區(qū)19棟
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種桑芽菜的制備方法，其包括以下步驟：步驟A：水培法培育桑枝苗；步驟B：將培育4?6周后桑枝苗后，進行新鮮嫩芽采摘，選取一芽一葉或者一芽兩葉進行采摘新鮮嫩芽；步驟C：將所述新鮮嫩芽平攤放置在多孔的容器內(nèi)，在20?18℃的環(huán)境中，通風晾置3?5小時；步驟D：將所述新鮮嫩芽用霧化水龍頭噴洗2?3次，并將其放置陰涼處，晾置新鮮嫩芽的表面水分蒸發(fā)干；步驟E：將所述新鮮嫩芽平鋪在蒸籠內(nèi)，在100℃?110℃之間蒸3?5分鐘，得到熟的嫩芽菜。本發(fā)明制備的桑芽菜的口味保持的最好，桑芽的培植效率，口感最好，桑芽菜中的各種營養(yǎng)成分的損量最少，該桑芽菜具有祛風清熱，涼血明目，治風溫發(fā)熱，頭痛，目赤，口渴的效果。