一種生產(chǎn)陳醋專用焦糖色素的方法及其設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510782011.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105295432A 公開（公告）日 2016-02-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN105295432A 申請(qǐng)公布日 2016-02-03
分類號(hào) C09B61/00(2006.01)I;C09B67/54(2006.01)I;C12J1/08(2006.01)I 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 盤玉梅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西宣達(dá)食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廣西宣達(dá)食品有限公司
地址 545900 廣西壯族自治區(qū)來賓市武宣縣三里鎮(zhèn)草魚塘
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種生產(chǎn)陳醋專用焦糖色素的方法及其設(shè)備，生產(chǎn)焦糖色素的設(shè)備包括物料預(yù)融罐、噴射加熱器、層流反應(yīng)釜、閃蒸罐和焦化配料罐和成品罐，并依次用管道連接，其中閃蒸罐包括板框中轉(zhuǎn)罐、蒸發(fā)中轉(zhuǎn)罐和濃縮中轉(zhuǎn)罐。本發(fā)明是采用噴射加熱器將含糖物質(zhì)加熱，然后采用若干個(gè)細(xì)長的主體組合層流罐進(jìn)行保溫，高溫物料從層流罐體的下部進(jìn)入到罐體，然后從單個(gè)罐體的上部流出，通過控制流出罐體的個(gè)數(shù)和流量控制焦化反應(yīng)的保溫時(shí)間，最終實(shí)現(xiàn)焦化反應(yīng)的完成。