一種生產(chǎn)醬油專用焦糖色素的方法及其設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510782065.0 申請日 -
公開（公告）號 CN105440733A 公開（公告）日 2016-03-30
申請公布號 CN105440733A 申請公布日 2016-03-30
分類號 C09B61/00(2006.01)I 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 農(nóng)庭昌 申請（專利權(quán)）人 廣西宣達食品有限公司
代理機構(gòu) 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張鋒
地址 545900 廣西壯族自治區(qū)來賓市武宣縣三里鎮(zhèn)草魚塘
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種生產(chǎn)醬油專用焦糖色素的方法及其設(shè)備，生產(chǎn)焦糖色素的設(shè)備包括物料預(yù)融罐、噴射加熱器、層流反應(yīng)釜、閃蒸罐和焦化配料罐和成品罐，并依次用管道連接，其中閃蒸罐包括板框中轉(zhuǎn)罐、蒸發(fā)中轉(zhuǎn)罐和濃縮中轉(zhuǎn)罐。本發(fā)明是采用噴射加熱器將含糖物質(zhì)加熱，然后采用若干個細長的主體組合層流罐進行保溫，高溫物料從層流罐體的下部進入到罐體，然后從單個罐體的上部流出，通過控制流出罐體的個數(shù)和流量控制焦化反應(yīng)的保溫時間，最終實現(xiàn)焦化反應(yīng)的完成。