奶豆腐烹制裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202220243158.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN216674542U 公開(kāi)（公告）日 2022-06-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN216674542U 申請(qǐng)公布日 2022-06-07
分類號(hào) A23C9/12（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王占彪;王金雨 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古草原紅牛生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 內(nèi)蒙古欣洋瑞專利代理有限公司 代理人 -
地址 010100內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市盛樂(lè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)康師傅北街南側(cè)、燕京東路東側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種奶豆腐烹制裝置，包括有支架、臥式罐體，支架上設(shè)有罐體，罐體的頂端一側(cè)設(shè)有進(jìn)料口，進(jìn)料口上蓋設(shè)有密封蓋，罐體的底端遠(yuǎn)離進(jìn)料口的一側(cè)設(shè)有出料口；罐體內(nèi)部設(shè)有水平設(shè)置的攪拌軸，攪拌軸上設(shè)有攪拌葉片，攪拌葉片遠(yuǎn)離攪拌軸的一端固定設(shè)有刮刀。優(yōu)點(diǎn)：該裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低、使用方便，操作便捷；通過(guò)溫度傳感器檢測(cè)到的溫度值對(duì)蒸汽總管上的流量閥進(jìn)行調(diào)節(jié)，使得蒸汽對(duì)罐體內(nèi)的奶豆腐進(jìn)行加熱，解決了糊鍋的技術(shù)問(wèn)題，保證了口感；在攪拌軸、攪拌葉片的配合下實(shí)現(xiàn)對(duì)奶豆腐的揉攪，使得加熱的更均勻，使凝乳塊具有一定的韌性，保證后續(xù)成型。