一種健康零添加高飽腹高纖營(yíng)養(yǎng)代餐主食的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110757103.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113729210A 公開(kāi)（公告）日 2021-12-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN113729210A 申請(qǐng)公布日 2021-12-03
分類(lèi)號(hào) A23L33/00（2016.01）I;A23L19/00（2016.01）I;A23L11/00（2021.01）I;A23L7/10（2016.01）I;A23L19/10（2016.01）I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 馮秋婉;曾慶斌;許茜;楊帥 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 杭州每鮮說(shuō)食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京文宸知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 程麗娜
地址 310000浙江省杭州市錢(qián)塘新區(qū)白楊街道4號(hào)大街17-6號(hào)8樓811室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種健康零添加高飽腹高纖營(yíng)養(yǎng)代餐主食的制備方法，涉及食品技術(shù)領(lǐng)域。該健康零添加高飽腹高纖營(yíng)養(yǎng)代餐主食，包含以下的質(zhì)量的材料，其特征在于：一號(hào)營(yíng)養(yǎng)基底粉包37?40g，二號(hào)凍干果干包4?5g，三號(hào)混合谷物包4?5g，一號(hào)營(yíng)養(yǎng)基底粉包、二號(hào)凍干果干包及三號(hào)混合谷物包的質(zhì)量總計(jì)為45?50g，健康零添加高飽腹高纖營(yíng)養(yǎng)代餐主食產(chǎn)品質(zhì)量95?100g。該健康零添加高飽腹高纖營(yíng)養(yǎng)代餐主食的制備方法，通過(guò)添加超級(jí)食物和明星功效成分，精選凍干果干與混合谷物，大于二十種營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入，實(shí)現(xiàn)天然果蔬代餐，利用真空凍干技術(shù)保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生產(chǎn)過(guò)程中八大零添加，高于百分之二十五的高膳食纖維，真正飽腹5h，同時(shí)本發(fā)明產(chǎn)品色彩豐富，食用時(shí)有較好的口感。