一種茶加工方法及龍井茶
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202111674948.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN114271347A | 公開（公告）日 | 2022-04-05 |
| 申請公布號 | CN114271347A | 申請公布日 | 2022-04-05 |
| 分類號 | A23F3/06（2006.01）I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 戚英杰;陳曉洋;周闖闖 | 申請（專利權(quán)）人 | 杭州西湖龍井茶葉有限公司 |
| 代理機構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 310026浙江省杭州市龍井路15號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申請涉及茶葉加工領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種茶加工方法及龍井茶。加工方法具體包括攤青、一次炒制、一次篩分、一次回潮、二次炒制、二次篩分、二次回潮、三次炒制、三次篩分、三次回潮、脫毛帶條、四次回潮、一次輝鍋、二次輝鍋步驟得到。通過上述步驟對茶葉進行加工，茶葉的損失較少，風味較好，良品率較高，具有較好的經(jīng)濟效應(yīng)。 |
