藍(lán)莓復(fù)合維生素C咀嚼片及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910916481.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110710673A 公開（公告）日 2020-01-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN110710673A 申請(qǐng)公布日 2020-01-21
分類號(hào) A23L33/00;A23L33/15;A23L19/00;A23P10/28;A23L5/41 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 阮碧芳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南寧海王健康生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南寧勝榮專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 南寧海王健康生物科技有限公司
地址 530000 廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)友誼路48-19號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種藍(lán)莓復(fù)合維生素C咀嚼片及其制備方法，該咀嚼片包括以下重量份的組分：維生素C 40份、藍(lán)莓果100份、β?環(huán)糊精120份、白砂糖450份、微晶纖維素250份、麥芽糊精92.5份、羥丙基甲基纖維素2.5份、硬脂酸鎂15份。本發(fā)明采用β?環(huán)糊精包埋維生素C與藍(lán)莓果漿中營(yíng)養(yǎng)成分，提高了果粉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)干燥過程中穩(wěn)定性以及維生素C的穩(wěn)定性。本發(fā)明制備方法具有干燥溫度低，效率快等特點(diǎn)且實(shí)現(xiàn)了連續(xù)生產(chǎn)，大幅度提高藍(lán)莓果粉產(chǎn)量以及質(zhì)量的同時(shí)，又使生產(chǎn)成本全面下降并且能很好的保持產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。