一種石斛鮮汁粉的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110276834.5 申請日 -
公開（公告）號 CN113058720A 公開（公告）日 2021-07-02
申請公布號 CN113058720A 申請公布日 2021-07-02
分類號 B02C19/18;B02C2/10;B02C13/18;B02C23/14;B26D1/29 分類 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的預處理;
發(fā)明人 陳欽林;陳昕 申請（專利權(quán)）人 霍山縣斛狀元科技有限公司
代理機構(gòu) 六安眾信知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 魯曉瑞
地址 237000 安徽省六安市霍山縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)緯七路北側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種石斛鮮汁粉的制作方法，該方法包括以下步驟：S1、精選(去雜)和清洗：將采摘的鮮石斛進行篩選除雜，剪去黃葉用清水反復沖洗，并通過超聲波清洗設(shè)備進行清洗，用純凈水進行沖洗；S2、晾干；S3、破碎：將晾干的石斛鮮條放置到一體加工設(shè)備內(nèi)進行破碎；S4、冷凍干燥：破碎后的原料通過真空冷凍干燥設(shè)備進行凍干(?56℃持續(xù)時間36h)；S5、破壁打粉：然后將凍干后的原料立即進行粉碎打粉(?20℃)；S6、產(chǎn)品制成包裝：對粉碎凍干后的原料進行包裝儲存；本發(fā)明鮮汁粉復原成和鮮汁相同顏色和相同口味，保持了石斛原有的色、香、味，最大限度的保留了石斛的營養(yǎng)成分和活性成分不被破壞，便于更好的進行銷售。