一種節(jié)能環(huán)保型食品發(fā)酵設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010298188.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111466424B 公開（公告）日 2021-07-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN111466424B 申請(qǐng)公布日 2021-07-30
分類號(hào) A21C13/00（2006.01）I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 解興元;馬奴海 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江蘇眾客食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 新余市渝星知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廖平
地址 276000山東省臨沂市臨沂高新區(qū)羅西街道清河南路與豐之坊大道交匯處北50米
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種節(jié)能環(huán)保型食品發(fā)酵設(shè)備，包括發(fā)酵箱，所述發(fā)酵箱內(nèi)底部開設(shè)有空腔，所述空腔內(nèi)壁中部固定連接有豎板，所述空腔內(nèi)壁滑動(dòng)連接有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板側(cè)壁固定連接有第一伸縮氣囊，所述第一伸縮氣囊側(cè)壁套設(shè)有第二伸縮氣囊，且所述第一伸縮氣囊和第二伸縮氣囊構(gòu)成環(huán)形腔，所述環(huán)形腔內(nèi)填充有醋酸鈉過飽和溶液。本發(fā)明通過醋酸鈉過飽和溶液結(jié)晶過程可逆，在發(fā)酵箱內(nèi)溫度較低時(shí)，對(duì)醋酸鈉過飽和溶液進(jìn)行晃動(dòng)發(fā)熱，對(duì)發(fā)酵箱內(nèi)的溫度進(jìn)行升溫，在發(fā)酵箱內(nèi)溫度較高時(shí)，對(duì)醋酸鈉過飽和溶液的晶體進(jìn)行加熱融化，對(duì)發(fā)酵箱內(nèi)的溫度進(jìn)行降溫，整個(gè)無需其他機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)，節(jié)省了電能，符合環(huán)保觀念。