一種小米鲊及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200710200577.7 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN101040686A 公開（公告）日 2007-09-26
申請公布號(hào) CN101040686A 申請公布日 2007-09-26
分類號(hào) A23L1/10(2006.01);A23L1/01(2006.01);A23L1/48(2006.01);A23L1/29(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 何慶洪;侯惠萍 申請（專利權(quán)）人 貴州貴定農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽中新專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 貴陽苗姑娘食品有限公司
地址 550002貴州省貴陽市南明區(qū)體育路12號(hào)(貴陽酒廠內(nèi))酒廠辦公樓4樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種小米鲊及其制作方法，按照重量份計(jì)算，它是用小米90～110份、紅棗2～5份、百合0.5～2份、薏仁米1～2份、花生2～5份、核桃0.8～2份、蓮子0.5～2份、五花鮮豬肉3～8份和白糖8～12份制成的。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所提供的小米鲊的原料配伍、用量及制作工藝合理，不僅營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，而且其風(fēng)味獨(dú)特、口感綿甜、香味濃郁、糯軟爽口，柔軟度和甜味適中，不油膩，克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，達(dá)到了發(fā)明的目的，本發(fā)明產(chǎn)品適于工業(yè)化生產(chǎn)，老少皆宜，市場廣闊；且保質(zhì)期長，利于保存；食用、攜帶也很方便。