甲魚(yú)蛋藥膳及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201510345343.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN104939130B | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-07-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN104939130B | 申請(qǐng)公布日 | 2018-07-13 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L15/00;A23L33/10 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王成敏;任明波;吳中寶;李杰;錢(qián)齊妮;王成盛 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 重慶市康澤科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專(zhuān)利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 重慶市康澤科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 |
| 地址 | 408435 重慶市南川區(qū)三泉鎮(zhèn) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種甲魚(yú)蛋藥膳，其原料包括甲魚(yú)蛋、阿膠、黃酒、冰糖、山藥、蜂蜜、紅糖，制備方法為，先用黃酒、冰糖與阿膠一同蒸制為阿膠凝膠，再將山藥蒸制為糊狀山藥，后加蜂蜜制為蜂蜜山藥，甲魚(yú)蛋先在開(kāi)水中煮至3成熟，再剝皮后用紅糖水煮5?10分鐘，最后將甲魚(yú)蛋包裹山藥，再澆附阿膠凝膠即可。本發(fā)明提供一種增加甲魚(yú)蛋的食用方式，更大程度發(fā)揮甲魚(yú)蛋功效的甲魚(yú)蛋藥膳及其制備方法。 |
