啤特果果汁飲料及其制造方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110192846.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102228291B 公開(kāi)（公告）日 2013-07-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN102228291B 申請(qǐng)公布日 2013-07-10
分類號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 尹始平;卜穎民;莊艷玲 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 甘肅五山池黃酒有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 731803 甘肅省臨夏縣刁祁鄉(xiāng)龍泉村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種啤特果果汁飲料及其制造方法，屬于果汁飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明微發(fā)酵啤特果果汁飲料不僅含有啤特果所有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有菌種經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的多種有益物質(zhì)和特殊的香氣，產(chǎn)品具有啤特果濃郁的果香和豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合各年齡層次的消費(fèi)者飲用，口感柔和，味道甜美，具有很高的推廣價(jià)值；充氣型微發(fā)酵啤特果果汁飲料具有獨(dú)特的沙口感，酸甜爽口，冷藏飲用更加。本發(fā)明啤特果果汁的配方科學(xué)，技術(shù)先進(jìn)，工藝簡(jiǎn)便，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工廠化生產(chǎn)。