一種白酒風(fēng)味物質(zhì)的碳同位素組成檢測(cè)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111391140.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN114062556A 公開(kāi)（公告）日 2022-02-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN114062556A 申請(qǐng)公布日 2022-02-18
分類號(hào) G01N30/02（2006.01）I;G01N30/06（2006.01）I;G01N30/30（2006.01）I;G01N30/32（2006.01）I;G01N30/34（2006.01）I;G01N30/72（2006.01）I 分類 測(cè)量；測(cè)試;
發(fā)明人 錢(qián)宇;張良;李錦松;張超;張懷山;胡雪;唐永清;劉莎;田欣 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 成都九鼎天元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 胡東東
地址 646000四川省瀘州市江陽(yáng)區(qū)黃艤鎮(zhèn)酒業(yè)園區(qū)南區(qū)愛(ài)仁堂廣場(chǎng)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種白酒風(fēng)味物質(zhì)的碳同位素組成檢測(cè)方法，包括以下步驟：S1、按照白酒中風(fēng)味成分含量的多少劃分成乙醇、骨架成分和非骨架成分三個(gè)等級(jí)；S2、依次分別使用稀釋法、直接進(jìn)樣和頂空固相微萃取法對(duì)白酒樣品進(jìn)行前處理，然后利用氣相色譜?質(zhì)譜儀和氣相色譜?同位素質(zhì)譜儀對(duì)白酒的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行定性和碳同位素組成檢測(cè)分析。本發(fā)明利用氣相色譜?質(zhì)譜儀及氣相色譜?同位素質(zhì)譜儀對(duì)濃香型白酒中的乙醇、骨架成分、非骨架成分風(fēng)味物質(zhì)的穩(wěn)定碳同位素進(jìn)行分析檢測(cè)，該方法適用于濃香型白酒及其它香型白酒中風(fēng)味物質(zhì)的穩(wěn)定碳同位素組成分析檢測(cè)，操作簡(jiǎn)單、結(jié)果準(zhǔn)確可靠，為白酒產(chǎn)地溯源和真假酒鑒定提供了一種準(zhǔn)確可靠的分析檢測(cè)方法。