一種制備嬰幼兒輔助食品的方法及制得的嬰幼兒輔助食品
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN201410852939.0 | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN104522506B | 公開(公告)日 | 2017-12-15 |
申請公布號 | CN104522506B | 申請公布日 | 2017-12-15 |
分類號 | A23L7/104(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 羅光輝;錢鋒;毛爾華;李亞軍;曾慶帥 | 申請(專利權(quán))人 | 杭州遠之源科技有限公司 |
代理機構(gòu) | 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 杭州貝因美豆逗兒童營養(yǎng)食品有限公司;北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司;貝因美嬰童食品股份有限公司;貝因美股份有限公司 |
地址 | 311113 浙江省杭州市余杭區(qū)良渚街道安溪杜成村杭州貝因美豆逗兒童營養(yǎng)食品有限公司 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明屬于嬰幼兒食品領(lǐng)域,公開了一種制備嬰幼兒輔助食品的方法及制得的嬰幼兒輔助食品。本發(fā)明所述制備嬰幼兒輔助食品的方法通過大米的浸泡自然發(fā)酵、酶解糊化以及乳化,有效降低嬰幼兒輔助食品的回生率,改變保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品內(nèi)容物的感官效果,且操作簡單,成本較低。本發(fā)明所述制備方法制得的嬰兒輔助食品營養(yǎng)均衡,天然健康,有助于嬰幼兒消化吸收,且回生率低,避免產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)回生現(xiàn)象的發(fā)生。同時制得的嬰兒輔助食品還添加有果蔬顆粒營養(yǎng)豐富,適合于嬰幼兒日常食用。 |
