一種手工紅薯粉絲加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010891193.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111990634A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-11-27 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111990634A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-11-27 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L29/30(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 尹嘉杰;尹鄒平 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 邵陽(yáng)市嘯天龍生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 422300湖南省邵陽(yáng)市洞口縣洞口工業(yè)園沿江路5棟（湖南威亞藥業(yè)科技有限公司內(nèi)） | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種手工紅薯粉絲加工方法，包括以下步驟：紅薯清洗磨碎；紅薯淀粉提??；打芡；搓粉；制粉絲；粉絲晾曬。本發(fā)明的手工紅薯粉絲加工方法，采用人工打漿、柴火蒸煮等方法制作的粉絲，晶瑩剔透，褐色透明，粗細(xì)一致，生產(chǎn)過(guò)程中不采用明礬、食用膠等輔料，粉絲中保持了原有的紅薯味道與原味營(yíng)養(yǎng)，食用安全、衛(wèi)生，蒸煮不起糊，延展性好、嚼勁好，久煮不爛，無(wú)斷絲，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。?? |
