一種牛蒡羊奶片及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210237537.0 申請日 -
公開（公告）號 CN102742655B 公開（公告）日 2013-08-28
申請公布號 CN102742655B 申請公布日 2013-08-28
分類號 A23C9/152(2006.01)I;A23C9/18(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳合;馬振興 申請（專利權(quán)）人 陜西英童乳業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 西安通大專利代理有限責任公司 代理人 陜西科技大學(xué);陜西英童乳業(yè)有限公司
地址 710021 陜西省西安市未央?yún)^(qū)大學(xué)園1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種牛蒡羊奶片及其制備方法，將干牛蒡置于水中浸泡3小時后用大火煮沸，再用文火煮過濾后得濾液，采用高壓蒸汽法將濾液滅菌后冷卻備用；將羊乳經(jīng)凈化及標準化后，減壓濃縮得原料羊乳，向濃縮后的原料羊乳中加入滅菌后的濾液通過噴霧干燥并冷卻到室溫后得牛蒡羊奶粉；將牛蒡羊奶粉，蔗糖，葡萄糖和硬脂酸鎂混合均勻后利用單沖式壓片機，制成牛蒡羊奶片。本發(fā)明在羊奶粉中添加了牛蒡，由于牛蒡含豐富的膳食纖維，可以排出體內(nèi)毒素，也可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內(nèi)聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且?guī)椭ū?、排泄，快速消除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便、降脂、減肥十分有效。