一種原生初榨高油酸花生油的生產(chǎn)技術(shù)工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910627502.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN110317671A 公開(kāi)（公告）日 2019-10-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN110317671A 申請(qǐng)公布日 2019-10-11
分類號(hào) C11B1/00;C11B1/04;C11B1/08;C11B3/00 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 宋立里;高冠勇;陳寧;賈召鵬;謝惠;王一路;趙偉靖;宋密密 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 金勝糧油集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 276000 山東省臨沂市莒南縣城南環(huán)路西段(縣城G7路西段南側(cè)西三路西側(cè)000187號(hào))
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種原生初榨高油酸花生油的生產(chǎn)技術(shù)工藝，屬于花生油提取領(lǐng)域，一種原生初榨高油酸花生油的生產(chǎn)技術(shù)工藝，包括以下步驟：步驟一、原料挑選：選擇油酸含量在75%以上的花生；步驟二、磁選：通過(guò)采用磁選設(shè)備去除花生原料中金屬雜質(zhì)；步驟三、原料清理：選用優(yōu)質(zhì)花生仁原料，原料投料后通過(guò)風(fēng)機(jī)、震動(dòng)篩進(jìn)行除塵和去石除雜，通過(guò)磁選去雜、篩選分級(jí)選出3級(jí)以上，飽滿無(wú)破碎花生原料，在通過(guò)紫外線照射、色選除去霉?fàn)€變質(zhì)的花生，選出優(yōu)質(zhì)花生原料，降低花生原料中的黃曲霉毒素，提高花生油的質(zhì)量,采用臭氧及紫外照射脫除花生仁黃曲霉毒素技術(shù)，進(jìn)一步使花生油中黃曲霉毒素B1降到0.1μg/kg以下，成就花生油的高端品質(zhì)。