高品質(zhì)原生初榨花生油的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910550156.X 申請日 -
公開（公告）號 CN110157539A 公開（公告）日 2019-08-23
申請公布號 CN110157539A 申請公布日 2019-08-23
分類號 C11B1/04;C11B1/06 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 王強(qiáng);郭芹;李甜;劉紅芝;石愛民;劉麗;胡暉;高冠勇;陳寧 申請（專利權(quán)）人 金勝糧油集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 史霞
地址 100193 北京市海淀區(qū)圓明園西路2號院
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高品質(zhì)原生初榨花生油的制備方法，包括以下步驟：步驟一、將花生衣粉碎后超聲，得超聲料；步驟二、向超聲料中加入花生衣質(zhì)量10?50倍量的花生仁后混合均勻，并在400?700W功率下微波1?4min；步驟三、微波料進(jìn)行壓榨，得花生粗油；步驟四、花生粗油處理得原生初榨花生油。本發(fā)明具有富集花生衣中的原花青素，增加原花青素在花生油中的溶解度，提高油脂的穩(wěn)定性，適宜于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的有益效果。