一種復(fù)合新基質(zhì)發(fā)酵的中藥紅曲

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610032514.4 申請日 -
公開（公告）號 CN105687979A 公開（公告）日 2016-06-22
申請公布號 CN105687979A 申請公布日 2016-06-22
分類號 A61K36/9062(2006.01)I;A61K36/8998(2006.01)I;A61K36/8994(2006.01)I;A61K36/899(2006.01)I;A61K36/062(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I 分類 醫(yī)學(xué)或獸醫(yī)學(xué)；衛(wèi)生學(xué);
發(fā)明人 蔣應(yīng)文;鄭佳波;潘淑萍;傅珊瑚;葉宗榮 申請（專利權(quán)）人 浙江知元堂生物藥業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 321000 浙江省金華市金東區(qū)東湄工業(yè)區(qū)金源街399號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種復(fù)合新基質(zhì)發(fā)酵的中藥紅曲，其采用以下原料發(fā)酵而成：大米20～100份；淀粉類藥食同源藥材1～70份；紅曲霉菌或紅曲米0.1～10份；陳醋1～20份。本發(fā)明采用大米與山藥、茯苓、山楂、決明子等一種或幾種富含淀粉質(zhì)同時又具有相應(yīng)功能的中藥，經(jīng)粉碎、熟化加入紅曲菌一起發(fā)酵而制成的新紅曲。該發(fā)明充分利用了中藥材又是天然的食材，同時富含淀粉質(zhì)的特性，通過與大米一起經(jīng)紅曲菌發(fā)酵后形成的新紅曲，不僅可以提高M(jìn)onacolin?K的含量，同時中藥中富含的多糖、黃酮類等成分又能充分抑制真菌毒素桔霉素的生長，相得益彰，制成的新紅曲除保留有原紅曲功能外，又能增強(qiáng)健脾、活血、消食等添加中藥材的功能，一舉三得。