一種天麻核桃營養(yǎng)粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510229994.9 申請日 -
公開（公告）號 CN104814404B 公開（公告）日 2018-12-18
申請公布號 CN104814404B 申請公布日 2018-12-18
分類號 A23L19/00（2016.01）I; A23L25/00（2016.01）I; A23L33/105（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王明力; 盧義龍; 湯翠; 趙婕 申請（專利權(quán)）人 智慧財富（貴州）知識產(chǎn)權(quán)運營有限公司
代理機構(gòu) 貴陽中新專利商標事務(wù)所 代理人 貴州大學
地址 550025 貴州省貴陽市花溪區(qū)貴州大學北校區(qū)科學技術(shù)處
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種天麻核桃營養(yǎng)粉及其制備方法，本發(fā)明的天麻核桃營養(yǎng)粉，按重量份數(shù)計算，它是由核桃仁38~42份、天麻粉19~21份及紅棗汁350~370份制備而成。因此，本發(fā)明采用核桃、天麻及紅棗為主要原料加工營養(yǎng)粉，其主要原材料充足，在加工的過程中不會破壞核桃、天麻、紅棗的有效營養(yǎng)成分，充分發(fā)揮了核桃，天麻，紅棗營養(yǎng)保健作用；最關(guān)鍵的技術(shù)是，在加工過程中沒有添加任何添加劑（如環(huán)糊精等），而是利用在較高溫度條件下潤料和進料，使核桃中的碳水化合物部分糊化，起到在噴霧過程中不粘壁，并提高產(chǎn)品溶解度的作用，并使工藝簡化。