一種榴蓮雪糕的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710505633.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107223759A 公開（公告）日 2017-10-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN107223759A 申請(qǐng)公布日 2017-10-03
分類號(hào) A23G9/32(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I;A23G9/48(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王自玲;趙啟明;王艷雷 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 河南省京良飲料有限公司
代理機(jī)構(gòu) 河南大象律師事務(wù)所 代理人 田永紅;王克鵬
地址 457400 河南省濮陽(yáng)市南樂縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)花園路與昌南路交叉口
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種榴蓮雪糕的制備方法，基于100重量份所述的雪糕原料，其含有：榴蓮5～10份，蛋黃原液2～8份，椰汁原液2～4份，穩(wěn)定劑0.2～0.5份，脫脂乳粉2～6份，稀奶油2～4份，無(wú)水奶油3～5份，乳清粉3～9份，果葡糖漿3～6份，白砂糖8～18份，蜂蜜2～8份。本發(fā)明的榴蓮雪糕通過制作果醬夾心，然后包裹雪糕本體，食用起來(lái)更有口感的層次感；榴蓮配合雪糕更適合胃寒和愛好榴蓮口味人士食用，口味獨(dú)特。