一種方便型鹵味粉蒸肉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111674145.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114532494A 公開（公告）日 2022-05-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN114532494A 申請(qǐng)公布日 2022-05-27
分類號(hào) A23L13/40（2016.01）I;A23L13/70（2016.01）I;A23L13/10（2016.01）I;A23L13/20（2016.01）I;A23L23/00（2016.01）I;A23L19/12（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孔智美;朱士杰;金科;尹洪;朱婕;楊雨 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 成都孔師傅食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都九鼎天元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 610000四川省成都市金牛區(qū)沙河源街道辦事處友聯(lián)社區(qū)一組2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及方便食品工業(yè)制備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種方便型鹵味粉蒸肉及其制備方法。所述鹵味粉蒸肉調(diào)料中含有以下重量份的原料：鹵肉80?200份；土豆80?200份；水20?60份；粉蒸肉粉料15?50份；大豆油10?50份；粉蒸肉醬料15?60份。本方便型鹵味粉蒸肉在食用時(shí)僅需打開產(chǎn)品包裝，微波爐加熱或者蒸煮5?10min即可、不需要再加入其他任何調(diào)料的方便型鹵味粉蒸肉調(diào)料，采用該調(diào)料即可烹飪出粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，香味濃郁，及鹵味的清爽鮮香，美味可口，風(fēng)味層次分明，可以滿足不同消費(fèi)者的消費(fèi)需求的方便型鹵味粉蒸肉。