提高水稻品質(zhì)的烘干方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711499296.6 申請日 -
公開（公告）號 CN108244234A 公開（公告）日 2018-07-06
申請公布號 CN108244234A 申請公布日 2018-07-06
分類號 A23B9/08;G01N5/04;G01N33/00;G01N33/02 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉佳音;張國棟;米鐵柱;萬吉麗;王克響 申請（專利權(quán)）人 青島袁米農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京華仁聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 青島袁米農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 266041 山東省青島市李滄區(qū)金水路171號16號樓401室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請公開了一種提高水稻品質(zhì)的烘干方法，包括以下步驟：A.稻谷在適熟期開始天后收獲，堆放3～6天；B.用恒定的熱風(fēng)溫度、表觀風(fēng)速進(jìn)行薄層干燥；C.在稻谷水分為時21％時，40℃條件下干燥3～6小時。本發(fā)明提高稻米品質(zhì)的烘干新方法，對不同收獲時間收獲的稻谷進(jìn)行及時干燥與延時干燥試驗(yàn)，測定稻谷各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)。系統(tǒng)的分析及時干燥與延時干燥在稻谷的爆腰率、整精米率、質(zhì)構(gòu)特性及食味值等方面的差別。