一種脆骨雞肉丸

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510998345.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106889487A 公開（公告）日 2017-06-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN106889487A 申請(qǐng)公布日 2017-06-27
分類號(hào) A23L13/50;A23L13/20;A23L13/40 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉毅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 青島新萌信息技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 266000 山東省青島市平度市鳳臺(tái)街道辦事處圣達(dá)東路7號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種脆骨雞肉丸，所述脆骨雞肉丸由下列重量份的原料組成：雞肉糜60-100份、食鹽3-5份、香油4-6份、豬肥膘20-30份、陳醋6-10份、老抽10-12份、雞脆骨20-40份、薏米粉15-25份、蠔油1-3份；本發(fā)明配方科學(xué)合理，原材料為純天然食品，能補(bǔ)血益氣、暖脾胃、促消化，同時(shí)帶有脆骨的韌勁，食用起來有吱吱的聲音，大大增加了趣味感，美味又養(yǎng)生。