一種山核桃仁裹衣食品的加工方法及裹衣食品

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510488355.4 申請日 -
公開（公告）號 CN105054140A 公開（公告）日 2015-11-18
申請公布號 CN105054140A 申請公布日 2015-11-18
分類號 A23L1/36(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王新昌 申請（專利權）人 娜菲健康（深圳）集團有限公司
代理機構 浙江凱麥律師事務所 代理人 王登遠
地址 311323 浙江省杭州市臨安市清涼峰鎮(zhèn)昱嶺關村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種山核桃仁裹衣食品的加工方法，包含有以下步驟：A、將山核桃仁在開水中蒸煮脫澀0.5—6小時；B、將五谷雜糧制成粉末；C、將山核桃和粉末放入裹衣滾筒中；D、裹衣滾筒向同一個方向運轉，保證山核桃仁兩側不被包裹；E、包裹后的山核桃仁裹衣食品進行烘干或油炸至熟。本發(fā)明開拓了山核桃的食用方法，將山核桃制成裹衣食品，降低了山核桃食品的成本。