一種山核桃餅干加工方法及餅干

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510488473.5 申請日 -
公開（公告）號 CN104996529A 公開（公告）日 2015-10-28
申請公布號 CN104996529A 申請公布日 2015-10-28
分類號 A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 王新昌 申請（專利權(quán)）人 娜菲健康（深圳）集團有限公司
代理機構(gòu) 浙江凱麥律師事務(wù)所 代理人 王登遠
地址 311323 浙江省杭州市臨安市清涼峰鎮(zhèn)昱嶺關(guān)村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種山核桃餅干加工方法，包含以下步驟；?A、將面粉在50—80度烘干，然后將山核桃在50—80度進行烘干；B、烘干后的面粉中加入山核桃油進行攪拌,發(fā)酵蒸熟；C、撒入烘干后的山核桃使其被面粉完整包覆；D、切片后再烘干；E、密封真空包裝。本發(fā)明開拓了山核桃的食用方法，將山核桃制成餅干，既保留了山核桃的營養(yǎng)又可以作為點心食用，經(jīng)濟實惠。