一種預(yù)防五加皮酒沉淀渾濁的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010158043.4 申請日 -
公開（公告）號 CN101824376B 公開（公告）日 2012-09-19
申請公布號 CN101824376B 申請公布日 2012-09-19
分類號 C12H1/10(2006.01)I;C12H1/048(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 錢建華;方小明;龔景華 申請（專利權(quán)）人 浙江致中和生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州豐禾專利事務(wù)所有限公司 代理人 浙江致中和實(shí)業(yè)有限公司
地址 311067 浙江省建德市洋溪街道高畈村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種五加皮酒的處理方法，尤其涉及一種預(yù)防五加皮酒沉淀渾濁的方法。一種預(yù)防五加皮酒沉淀渾濁的方法，該方法采用在配制五加皮酒完成后添加硼泥復(fù)合型絮凝劑，在5～10小時(shí)后再添加膨潤土酒類專用澄清劑，然后進(jìn)行硅藻土過濾。本發(fā)明將原來應(yīng)用于處理工業(yè)廢水的硼泥復(fù)合型絮凝劑作為五加皮酒預(yù)防沉淀渾濁的處理劑，它結(jié)合膨潤土酒類專用澄清劑使用后可以使五加皮酒在常溫下長期存放3年以上都不會產(chǎn)生的熱渾濁和在低溫下存放3年以上都不會產(chǎn)生的冷渾濁，從而提高五加皮酒產(chǎn)品的品質(zhì)和感官效果。