榨菜香辣醬

基本信息

申請?zhí)?/td> CN99117333.3 申請日 -
公開（公告）號 CN1254524A 公開（公告）日 2000-05-31
申請公布號 CN1254524A 申請公布日 2000-05-31
分類號 A23L1/24;A23L1/218 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳陶林;譚英利;李忠;粟雙平;易崇青 申請（專利權(quán)）人 重慶宏聲實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶市專利事務(wù)所 代理人 涪陵宏聲實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司
地址 重慶市涪陵區(qū)新華路中段宏聲大廈
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 榨菜香辣醬以50%以上的榨菜粒為主料配以調(diào)味等作用的輔料,將榨菜特色和醬產(chǎn)品特點(diǎn)有機(jī)結(jié)合在一起,產(chǎn)品既充滿了榨菜鮮、香、嫩、脆的特點(diǎn),又使產(chǎn)品具有濃郁的醬香,運(yùn)用了巴氏殺菌技術(shù)殺菌,達(dá)到了商業(yè)無菌要求,使產(chǎn)品安全可靠,無防腐劑和其他化學(xué)添加物。產(chǎn)品色澤亮色、香氣濃郁,味鮮、香、辣,味感醇厚,油質(zhì)適量。