一種用于冷凍食品解凍的凍轉(zhuǎn)鮮裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201821680872.7 申請日 -
公開（公告）號 CN209171347U 公開（公告）日 2019-07-30
申請公布號 CN209171347U 申請公布日 2019-07-30
分類號 A23L3/365（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 余虎軍; 張亮; 謝小東; 張勇; 鞏華榮; 肖飛 申請（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古震惶科技有限公司
代理機構(gòu) 成都虹盛匯泉專利代理有限公司 代理人 震惶科技（成都）有限公司
地址 610041 四川省成都市中國（四川）自由貿(mào)易試驗區(qū)成都高新區(qū)天府大道北段28號1棟1單元16層1601號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種用于冷凍食品解凍的凍轉(zhuǎn)鮮裝置，其包括柜體、溫控裝置和低頻交變電場產(chǎn)生裝置，所述溫控裝置包括風(fēng)幕機、圖像識別攝像頭和數(shù)控顯示屏，所述低頻交變電場產(chǎn)生裝置包括集成開關(guān)控制裝置、電流信號產(chǎn)生源和放電板。本實用新型通過溫控裝置對冷凍食品進行分階段式升溫解凍，同時利用低頻交變電場產(chǎn)生裝置對冷凍食品施加低頻交變電場，促使水分子活潑運動，以保持肉類鮮度，最大限度降低營養(yǎng)流失，具有結(jié)構(gòu)簡單、成本低、效果好、解凍后的冷凍食品仍保有高質(zhì)量的鮮度等優(yōu)點，適合在市場中作進一步推廣。