一種荷葉離褶傘菌絲體富硒胞內(nèi)粗多糖的發(fā)酵工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410371991.4 申請日 -
公開（公告）號 CN104152511A 公開（公告）日 2014-11-19
申請公布號 CN104152511A 申請公布日 2014-11-19
分類號 C12P19/04(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 高慧娟;魏生龍;席亞麗;梁倩倩;劉志芳;袁承玲;趙麗 申請（專利權(quán)）人 甘肅祁連食用菌工程技術(shù)研究中心
代理機構(gòu) 甘肅省知識產(chǎn)權(quán)事務中心 代理人 甘肅祁連食用菌工程技術(shù)研究中心
地址 734000 甘肅省張掖市北環(huán)路87號河西學院甘肅省應用真菌工程實驗室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種荷葉離褶傘菌絲體富硒胞內(nèi)粗多糖的發(fā)酵工藝，采用價格較低的無機Na2SeO3作為硒源，以液體發(fā)酵培養(yǎng)的方式，在用馬鈴薯葡萄糖制備的液體培養(yǎng)基中加入Na2SeO3溶液，通過荷葉離褶傘菌絲體的富集轉(zhuǎn)化為有機硒，降低了硒的毒性，提高菌絲體的利用價值；將Na2SeO3在液體培養(yǎng)基的發(fā)酵中期加入，有效地降低硒對延滯期荷葉離褶傘菌絲體的抑制和毒害作用，提高荷葉離褶傘菌絲體中富硒胞內(nèi)多糖的積累量。通過單因素試驗和Box-Behnken試驗設計以及響應面分析法，對富硒荷葉離褶傘胞內(nèi)粗多糖發(fā)酵條件進行優(yōu)化，得出最佳發(fā)酵條件，得到胞內(nèi)粗多糖與各發(fā)酵條件各因素變量的二次回歸方程模型，該模型回歸極顯著，對試驗擬合較好，有一定的應用價值。