一種百合凍干粉的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010204406.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111248437A 公開（公告）日 2020-06-09
申請公布號 CN111248437A 申請公布日 2020-06-09
分類號 A23L33/105(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 方煉;唐雪靈 申請（專利權(quán)）人 柳州昕霖科技有限公司
代理機構(gòu) 廣西中知國華知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王迎娣
地址 545000廣西壯族自治區(qū)柳州市柳東新區(qū)初陽路19號A區(qū)廠房3棟160號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及百合凍干粉的制作方法。本發(fā)明的百合凍干粉的制作方法包括以下步驟：(1)百合片預(yù)處理、(2)粉碎、(3)酶解、(4)干燥、(5)混合、造粒。該方法制得的百合粉具有易保存，方便食用的優(yōu)點；通過將百合粉與合理配比量的淀粉混合，淀粉可保護(hù)百合粉營養(yǎng)活性成份的穩(wěn)定，而且可以防止百合粉營養(yǎng)成份流失，使其在長時間內(nèi)保持其新鮮度，鎖住養(yǎng)分。??