快速判定液體罐頭是否被平酸菌污染的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410136609.1 申請日 -
公開（公告）號 CN103940846B 公開（公告）日 2016-03-23
申請公布號 CN103940846B 申請公布日 2016-03-23
分類號 G01N25/20(2006.01)I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 徐興華;路京振;陳秦玉;喬麗薇 申請（專利權(quán)）人 河北綠嶺莊園食品有限公司
代理機構(gòu) 石家莊眾志華清知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 河北綠嶺莊園食品有限公司;河北綠嶺康維食品有限公司
地址 054300 河北省邢臺市臨城縣工業(yè)園區(qū)人民大街南段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種快速判定液體罐頭是否被平酸菌污染的方法，具體包括以下步驟：將需要判定的液體罐頭放入熱水中加熱；將液體罐頭全部取出放于桌面上；自然冷卻1～2分鐘后測量液體罐頭罐體表面溫度；結(jié)果判定：包括初次判定和再次判定，初次判定通過測量液體罐頭罐體表面溫度確定是否被平酸菌污染，再次判定是通過搖晃罐體后再次測量罐體表面溫度并與第一次測量溫度相比較，然后進行判定。本發(fā)明方法簡單，可快速判斷液體罐頭是否被平酸菌污染。在液體罐頭的生產(chǎn)過程中，及時發(fā)現(xiàn)被平酸菌污染的產(chǎn)品批次，可避免大批量生產(chǎn)不合格產(chǎn)品；也可避免因少數(shù)被平酸菌污染產(chǎn)品無法剔除而必須銷毀所有產(chǎn)品的現(xiàn)象，從而避免不必要的經(jīng)濟損失。