營養(yǎng)均衡的中老年高鈣調(diào)制乳粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810466935.7 申請日 -
公開（公告）號 CN108812915A 公開（公告）日 2018-11-16
申請公布號 CN108812915A 申請公布日 2018-11-16
分類號 A23C9/16;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳小軍;胡家軍;姚金濤 申請（專利權(quán)）人 湖北匯英生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 楊立;李航
地址 432600 湖北省孝感市安陸市巡店鎮(zhèn)金墩街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于乳制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種營養(yǎng)均衡的中老年高鈣調(diào)制乳粉及其制備方法。該營養(yǎng)均衡的中老年高鈣調(diào)制乳粉包括以下重量百分含量的各組分：全脂乳粉20～40％，脫脂奶粉10～30％，乳清蛋白粉5～15％，脫鹽乳清粉20～40％，低聚果糖5～15％，磷脂1～5％，麥芽糊精5～10％，雙歧桿菌0.05～0.15％，復合維生素0.048306～0.08071％，復合葡萄糖酸鹽0.608～1.015％。配方中添加了雙歧桿菌和低聚果糖，雙歧桿菌直接補充中老年人腸道的有益菌，低聚果糖作為一種益生元，人體吸收后會快速增殖腸道內(nèi)的雙歧桿菌，抑制腸道內(nèi)有害菌及腐敗物質(zhì)的形成，同時改善腹瀉與便秘。添加的維生素均為中老年所必需，同時能夠促進鈣鐵鋅微量元素的吸收。