一種早產(chǎn)兒配方乳粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111555693.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114097888A 公開（公告）日 2022-03-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN114097888A 申請(qǐng)公布日 2022-03-01
分類號(hào) A23C9/16（2006.01）I;A23C9/152（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳歷俊;趙軍英;李朝旭;房新平;喬為倉(cāng);林莉;劉斌;劉彥品 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 河北三元食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京悅和知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 司麗春
地址 100163北京市大興區(qū)瀛海鎮(zhèn)瀛昌街8號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品工程領(lǐng)域，具體涉及一種早產(chǎn)兒配方乳粉及其制備方法。本發(fā)明配方乳粉以生牛乳為主要原料，通過(guò)添加酪蛋白糖巨肽和低聚糖和其他配料調(diào)制而成；以100g配方乳粉計(jì)，所述酪蛋白糖巨肽的含量為1～6g，所述低聚糖的含量為2～9g。本發(fā)明乳粉配方中添加了酪蛋白糖巨肽，因其富含唾液酸，使早產(chǎn)兒配方乳粉中唾液酸含量遠(yuǎn)高于目前市場(chǎng)上的早產(chǎn)兒奶粉，可促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育和生長(zhǎng)發(fā)育。本發(fā)明乳粉配方中低聚糖，一方面可促進(jìn)早產(chǎn)兒腸道微生物健康，另一方面與酪蛋白糖巨肽搭配作用，使早產(chǎn)兒配方乳粉成分接近于母乳，有利于促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。