一種早產兒配方乳粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011505565.7 申請日 -
公開（公告）號 CN112640957A 公開（公告）日 2021-04-13
申請公布號 CN112640957A 申請公布日 2021-04-13
分類號 A23C9/16;A23C9/152 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳歷俊;趙軍英;李朝旭;房新平;喬為倉;林莉;劉斌;劉彥品 申請（專利權）人 河北三元食品有限公司
代理機構 北京悅和知識產權代理有限公司 代理人 司麗春
地址 100163 北京市大興區(qū)瀛海鎮(zhèn)瀛昌街8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品工程領域，具體涉及一種早產兒配方乳粉及其制備方法。本發(fā)明配方乳粉以生牛乳為主要原料，通過添加酪蛋白糖巨肽和低聚糖和其他配料調制而成；以100g配方乳粉計，所述酪蛋白糖巨肽的含量為1～6g，所述低聚糖的含量為2～9g。本發(fā)明乳粉配方中添加了酪蛋白糖巨肽，因其富含唾液酸，使早產兒配方乳粉中唾液酸含量遠高于目前市場上的早產兒奶粉，可促進嬰幼兒智力發(fā)育和生長發(fā)育。本發(fā)明乳粉配方中低聚糖，一方面可促進早產兒腸道微生物健康，另一方面與酪蛋白糖巨肽搭配作用，使早產兒配方乳粉成分接近于母乳，有利于促進嬰幼兒的生長發(fā)育。