一種桑葚果酒及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210516465.3 申請日 -
公開（公告）號 CN102936554B 公開（公告）日 2014-09-17
申請公布號 CN102936554B 申請公布日 2014-09-17
分類號 C12G3/02(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張璞 申請（專利權(quán)）人 啟東遠洋電纜有限公司
代理機構(gòu) 北京遠大卓悅知識產(chǎn)權(quán)代理事務所（普通合伙） 代理人 李韻
地址 530031 廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)圭貝路3號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種桑葚果酒及其制作方法，該桑葚果酒的主要原料重量份數(shù)包括以下組分：桑葚80份～120份；火龍果45份～70份；蘋果30份～50份；獼猴桃20份～30份。它包括如下步驟：(1)準備原料；(2)榨汁；(3)除果膠；(4)發(fā)酵；(5)貯存和陳釀；(6)裝瓶，將陳釀后的果酒裝瓶，滅菌，成品。本發(fā)明的桑葚果酒具有增強人體免疫力、降低血壓、寧神安民、美容駐顏等功效。