一種復(fù)合益菌肽及其制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410360547.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104222493A 公開(kāi)（公告）日 2014-12-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN104222493A 申請(qǐng)公布日 2014-12-24
分類號(hào) A23K1/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李慧芬;張大偉;馬成 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 九源岳陽(yáng)生物科技飼料有限公司
代理機(jī)構(gòu) 浙江杭州金通專利事務(wù)所有限公司 代理人 青島尚德生物技術(shù)有限公司;九源岳陽(yáng)生物科技飼料有限公司
地址 266000 山東省青島市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)中心114-F室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種復(fù)合益菌肽及其制備方法和應(yīng)用，它由菌酶復(fù)配發(fā)酵劑添加到豆粕中發(fā)酵而成，所述菌酶復(fù)配發(fā)酵劑由四種益生菌、四種蛋白酶和碳源復(fù)合而成，四種益生菌分別為丁酸梭菌、短小芽孢桿菌S3、植物乳桿菌和布拉酵母菌；四種蛋白酶分別為酸性蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶和多肽蛋白酶。并提供了復(fù)合益菌肽的具體制備方法和在用于制備乳仔豬飼料添加劑中的應(yīng)用。所述復(fù)合益菌肽產(chǎn)品，富含多種益生菌，可有效降解抗原蛋白產(chǎn)生多肽、氨基酸等小分子物質(zhì)，并在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了多種益生性有機(jī)酸、生物素等風(fēng)味性、拮抗性物質(zhì)，不僅增加了適口性、安全性，且顯著提高了豆粕利用率和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可顯著降低乳仔豬腹瀉率。