一種蘆薈粉的冷凍制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910912595.0 申請日 -
公開（公告）號 CN110731440A 公開（公告）日 2020-01-31
申請公布號 CN110731440A 申請公布日 2020-01-31
分類號 A23L2/39;A23L2/60;A23L2/84;A23L2/52;A23L5/00;A23P10/30;A61K8/9794;A61Q19/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 胡娟 申請（專利權(quán)）人 海南鐘晨生物工程有限責任公司
代理機構(gòu) 北京華識知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 江婷
地址 570100 海南省海口市港澳工業(yè)開發(fā)區(qū)海盛路99號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及冷凍制備方法領(lǐng)域，具體涉及一種蘆薈粉的冷凍制備方法。本發(fā)明公開了一種蘆薈粉的冷凍制備方法，包括如下步驟：步驟1，使用新鮮蘆薈通過酶輔助法制備蘆薈提取物；步驟2，將蘆薈提取物與新地奧斯明體系通過分子包埋法制備除苦蘆薈溶液；步驟3，將除苦蘆薈溶液先用熱泵法干燥脫水，再使用冷凍法干燥脫水。本發(fā)明解決了在現(xiàn)有技術(shù)中，人們將蘆薈凍干成粉后沏制成飲品飲用，但這樣做出的蘆薈粉由于味苦、還有腥味，口感很差的問題。本發(fā)明制備的蘆薈粉無苦味、無腥味，具有較好的口感，且易溶于水，對蘆薈飲品以及美容用品的制備均具有指導(dǎo)意義。