一種櫻桃酒的制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011547973.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112391258A | 公開（公告）日 | 2021-02-23 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112391258A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-02-23 |
| 分類號(hào) | C12G3/055(2019.01)I;C12G3/06(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 安全國(guó);吳天明;陳劍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 浙江潤(rùn)極農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 杭州億創(chuàng)果專利代理有限公司 | 代理人 | 許靜 |
| 地址 | 314207浙江省嘉興市平湖市廣陳鎮(zhèn)廣中南路30號(hào)219室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種櫻桃酒的制作方法，所述櫻桃酒主要由重量比為0.5～2:1～10：0.01～0.1的櫻桃、酒、藏紅花釀制而成，所述櫻桃酒的制作方法如下：1）選擇成熟、新鮮、無破損、無蟲害的大櫻桃，清洗干凈、去蒂后，瀝干表面水分；2）將一定配比量的櫻桃、藏紅花加入酒中，密封，常溫保存15～30天，即可得到一次浸泡櫻桃酒；3）將上述一次浸泡櫻桃酒的酒液濾出后，灌裝、貼標(biāo)；4）在一次浸泡后的櫻桃、藏紅花中加入酒、適量蜂蜜，繼續(xù)密封、常溫保存15～30天，可得到二次浸泡櫻桃酒；5）將上述二次浸泡櫻桃酒的酒液濾出后，灌裝、貼標(biāo)。本發(fā)明提供的制作方法，采用櫻桃、酒、藏紅花作為原料，釀制得到的櫻桃酒具有很好的保健功效。?? |
