一種微生物的培養(yǎng)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010286231.5 申請日 -
公開（公告）號 CN101942398A 公開（公告）日 2011-01-12
申請公布號 CN101942398A 申請公布日 2011-01-12
分類號 C12N1/14(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 趙麗云;洪欽輝;吳夢弦;黃文彪 申請（專利權(quán)）人 佛山市海天調(diào)味食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 曹志霞;李贊堅(jiān)
地址 528000 廣東省佛山市高明區(qū)滄江工業(yè)園東園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種微生物培養(yǎng)方法，包括如下步驟：(1)配置培養(yǎng)純種微生物的培養(yǎng)基，分裝入用于純種培養(yǎng)的培養(yǎng)容器中；所述培養(yǎng)容器為多孔的培養(yǎng)容器，接種口與換氣口分離，所述培養(yǎng)容器的底面積為傳統(tǒng)培養(yǎng)容器的若干倍；(2)按常規(guī)方法高溫滅菌冷卻后接入經(jīng)活化的純種微生物以進(jìn)行擴(kuò)大；(3)接種完畢后將菌種與培養(yǎng)基混合均勻后放置在房間進(jìn)行純種擴(kuò)大培養(yǎng)。本發(fā)明提供的微生物的培養(yǎng)方法，解決實(shí)驗(yàn)室條件小單個培養(yǎng)容器大量培養(yǎng)微生物所存在的品溫難以控制，缺氧、培養(yǎng)基水分快速散失等問題，并使所產(chǎn)生的菌種質(zhì)量達(dá)到純種菌種的質(zhì)量水平。