一種定點突變改造的酵母二肽基肽酶III

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510908511.8 申請日 -
公開（公告）號 CN105368806B 公開（公告）日 2016-08-24
申請公布號 CN105368806B 申請公布日 2016-08-24
分類號 C12N9/48(2006.01)I;C12N15/57(2006.01)I;A23K20/189(2016.01)I;A23L5/20(2016.01)I;A61K38/48(2006.01)I;A61P35/00(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉大嶺;姚冬生;吳曦陽;謝春芳 申請（專利權）人 廣東方善能動物保健有限公司
代理機構 廣州三環(huán)專利代理有限公司 代理人 劉宇峰
地址 510632 廣東省廣州市天河區(qū)黃埔大道西601號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種定點突變改造的酵母二肽基肽酶III。本發(fā)明所述的定點突變改造的酵母二肽基肽酶III，其特征在于：它是由氨基酸序列為SEQ?ID?NO.1的來源于Saccharomyces?cerevisiae?S288c的酵母二肽基肽酶III中制造多個氨基酸取代而產(chǎn)生的突變體，所述的氨基酸取代包括第570、572、574位的取代，以致所述定點突變改造的酵母二肽基肽酶III為對6?甲氧基雙呋喃香豆素具有氧化分解作用的酶。本發(fā)明所述的定點突變改造的酵母二肽基肽酶III可應用于制備飼料及其添加劑或食品及其添加劑中消除6?甲氧基雙呋喃香豆素的產(chǎn)品，還可應用于制備預防由6?甲氧基雙呋喃香豆素誘發(fā)的疾病的藥物。