一種廢棄柑果肉后處理方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711374591.9 申請日 -
公開（公告）號 CN108260699A 公開（公告）日 2018-07-10
申請公布號 CN108260699A 申請公布日 2018-07-10
分類號 A23G3/38;A23G3/48;A23L21/15;A23L19/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭覓;陳中元 申請（專利權）人 佛山市博思通信息技術有限公司
代理機構 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 代理人 佛山市博思通信息技術有限公司
地址 528000 廣東省佛山市南海區(qū)桂城街道夏南路61號創(chuàng)越時代文化創(chuàng)意園3號樓705室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種廢棄柑肉后處理方法，其包括如下工藝步驟：1)將廢棄的柑分離并分裝柑果肉和柑果絡，備用；2)將柑果絡置于濃度為7～10％的氯化鈉溶液中浸泡，撈起烘干；3)將柑果肉分離出柑肉渣和柑果汁，備用；4)柑果汁熬煮濃縮成醬；5)柑肉渣冷凍處理，浸泡蜂蜜，后進行真空吸附處理，經真空凍干得凍干柑肉脯。本發(fā)明通過對廢棄柑肉中柑果肉和柑果絡分離后的特殊工藝處理，其柑果肉分離出柑果汁和柑肉渣，分別制備成柑果醬和凍干柑肉脯，柑果絡通過烘干工藝制備成中藥材料，從而將廢棄柑肉變廢為寶，獲得極大的經濟效益，同時大大減少柑肉浪費及城市污染。本發(fā)明的工藝步驟簡單，有利于大規(guī)模工業(yè)化生產。